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最愛吃蘭州的手抓羊肉啦,這次自己試試清蒸羊肉,解解嘴饞。
主料
羊排 500g
輔料
蔥 20g
生姜 20g
大蒜 20g
香菜 20g
八角 10g
調料
鹽 3g
料酒 50g
咸鮮 口味
蒸 工藝
一小時 耗時
簡單 難度
1、將羊肉剁成排骨塊,蔥結鋪在盤子底部,放上羊肉塊,姜片,大料,蒜,酒,放入蒸鍋,上汽后30分鐘
2、將蒸好的羊肉換入湯碗中,放入京蔥、鹽、雞湯、入蒸鍋,上汽后蒸30分鐘。
3、撒上香菜,可蘸味極鮮。
蒸鍋
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