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    食堂大鍋飯菜怎么做好吃?

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    食堂一般都是大鍋飯菜想,想知道有哪些方式能使得大鍋飯好吃?

    瓊瑾 · 提問于2020-07-16 15:43:48

    1 個回答

    慧團膳 · 回答于2020-07-16 16:45:06

    因為食堂的人比較多,進行制作的時候一般不會分開煮,因此可以多種樣式進行制作,盡快不要樣樣菜都炒,可以更換相關的制作方式,比如可以蒸的就蒸,可以油炸的就炸,可以煮的就煮。同時要注意各種調料要合理搭配,盡可能的做到色香味俱全。盡量避免冷菜冷飯,可以使用溫箱進一步保證大家都吃熱菜熱飯,整體的環境衛生要搞好,有人吃飯是吃的味道,有人吃飯是吃的環境,有人吃飯是吃的氛圍。

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